Una parola che non manca mai nei pranzi estivi è insalata. Non parlo solo di insalata verde: per offrire qualcosa di diverso, vi propongo l’insalata di monococco con verdure! Un piatto completo, ricco e colorato, soprattutto fresco. Conoscete il monococco? È una varietà di grano molto antico, che si è estinto alla fine dell’età del […]
